美味しいコーヒーの話

日本で、ストレートコーヒーとして飲まれているもので
有名なものを挙げますと、ブルーマウンテン、エメラルドマウンテン、
キリマンジャロ、モカ、ハワイコナ・・・などでしょうか。

これらは高級コーヒーであるため、
ストレートコーヒーとして頂くととても高価になってしまいます。

そこで喫茶店などではこれらの高級品をベースに
他の銘柄のコーヒーをブレンドして、
その店独自のオリジナルブレンドコーヒーを作ったりしています。

高級品を30％配合したブレンドコーヒーは
特にスペシャルブレンドと呼ばれ、
美味しさと低価格を追求したコーヒーだと言えるでしょう。

コーヒーの銘柄で、ブルーマウンテン・キューバ・モカマタリ・ブラジル・
コロンビア・ガテマラなどと聞いたことはあるでしょうか？

これらは、一般にストレートコーヒーと呼ばれるものです。

つまり、ブルーマウンテンやキューバなどといったコーヒー豆を
１種類だけ使用して淹れたコーヒーのことです。

ちなみに、２種類以上のコーヒー豆を使って淹れたものは
ブレンドコーヒーと呼ばれています。

ストレートコーヒーでは味わえないような、自分好みのコーヒーを作るために
オリジナルのブレンドコーヒーを手作りする方も増えています。